Vein on värske ja puuviljase stiiliga. Vein on maitselt magus ja hea happesuse tasakaaluga.
Alkoholivabade veinide trendi ülemaailmse kasvu tulemusena on Kendermanns loonud endale toote Kendermanns Alcohol Free vahuvein. Vahuveinist alkoholi eemaldamisel on kasutatud väga õrna meetodi, et veini kvaliteet ja struktuur jääks alles.
Viinamarjad korjatakse varakult, et suhkru tase ei oleks liiga kõrge ja potentsiaalne alkoholi sisaldus madalam. Viinamarjad pressitakse õrnalt ja kääritatakse 30 kraadi juures mitu päeva, et tagada kaunis õlgkollane värvus ja et kestadest eralduksid pehmed tanniinid. Alkohol eemaldatakse veinist õrnalt rõhu all vaakumdestilleerimisega. Kuna temperatuur on madal, 30 kraadi, siis ei kahjustata veini maitseid ja aroome.
Sobib suurepäraselt aperitiiviks ja kana-, kalaroogade, taimetoitude ja salatite kõrvale. Serveerida 7 °C juures.
Aroomis tulevad esile õuna- ja laimiaroomid koos meeldiva magususega.