Kauni struktuuriga, puit ja kuivatatud ploomid, lopsakas, kergelt vürtsikas (kaneel).
Renault Carte Noire Extra Old sobib tänu oma komplekssusele ja vürtsikusele ideaalselt puhtalt tarbimiseks.
Põletatud puit ja hall pipar. Võimsad küpsete puuviljade noodid, rosinad, šokolaad ja taimehõng.
Tänu oma võrratule ajaloole on Renault Carte Noire olnud kvaliteedietaloniks kogu maailma konjakiekspertidele. Renault Carte Noire Extra Oldi valmistamisel on segatud kokku rohkem kui 50 erinevat hoolikalt valitud eaux-de-vie’d. Grande ja Petite Champagne’i istandused annavad joogile ümarama, mahedama ja pikema järelmaitse ning Fins Bois lisab puuviljade, lillede ja vürtside alatoone. Kui Renault Carte Noire Extra Old pudel avatakse, siis on selle keskmine vanus 12–13 aastat.