Vein on marjase karakteriga. Maitselt on vein kuiv ja pehmete marja tanniinidega.
Täna müüakse seda veini 60 miljonit pudelit aastas. Veini valmistamiseks valitakse igal aastal parimatelt viinamarja kasvatajatelt marjad. Valmivad puuviljased veinid, mida laagerdatakse ka lühiajaliselt tammes, andmaks veinile väikese arengupotentsiaali ja tanniinidele viimase lihvi.
Sobib grillitud linnu- ja punaseliha kõrvale. Lisaks sobib serveerid akoos laagerdunud juustude nagu Gouda ja parmesaniga. Serveerimistemperatuur 16 °C.
Aroomis tulevad esile punased marjad nagu maasikas ja kirss.
Bränd loodi aastal 1998.a, eesmärgiga teha parima hinna – ja kvaliteedi suhtega Prantsuse veini, mis sobib igapäevaseks tarbimiseks. Roche Mazet bränd on osa „Terra Vitis“ jätkusuutliku põllumajanduse programmist, mis on sealsetele viinamarjakasvatajatele väga oluline, see tagab tulevikus looduse säilimise ja saastevaba tootmise.