Akvaviit

Auhinnatud akvaviidid

Akvaviit on köömnemaitseline piiritusjook, mida on Põhjamaades toodetud juba 15. sajandist. Akvaviit on teinud baarmenite hulgas võimsa tagasituleku ning üha enam kasutatakse https://joogikultuur.ee/kokteilid/akvaviidi-kokteilid.

Valikust leiab rahvusvaheliselt auhinnatud  O.P. Anderson ja Linie akvaviidid ja uue Aalborg Jubileums akvaviidi. O.P. Anderson Aquavit on tänapäeval üks populaarsemaid akvaviite, mida on tunnustatud mitmete auhindadega. Lysholm Linie on maailma vanim akvaviitide kaubamärk, mis on alguse saanud 1805. a.

3 toodet

Määra kahanevas suunas

3 toodet

Määra kahanevas suunas

Mis on akvaviit?

Akvaviit on köömnemaitseline piiritusjook, mida on Põhjamaades toodetud juba 15. sajandist. Jook on saanud oma nime fraasist aqua vitae, mis ladina keeles tähendabki eluvett. Akvaviidi puhul on oluline teine destilleerimine ja alkoholis leotatud maitseainete lisamine enne seda. Maitseaineks on enamasti köömned, koriander, apteegitill, kardemon, sidruni- ja apelsinikoor, ingver, leedripuu koor, aniisiseemned ning kaneel. Jook on tavaliselt kollakat värvi, kuid võib olla ka heledam või pruunikas, sõltuvalt sellest, kas ja kui pikalt on seda hoitud tammevaatides. 

Kas akvaviit sobib kokteilidesse?

Akvaviit on tegelikult väga hea baas erinevate kokteilide valmistamiseks. Jook on rikkaliku ja naturaalse maitsega, milles on väga heas tasakaalus erinevad vürtsid. Akvaviit toimib kokteilides samamoodi nagu džinn – seda kasutatakse joogile vürtsi lisamiseks. Kuna akvaviidi vürtsid on peamiselt köömned ja till, peab olema ettevaatlik teiste ürtide kasutamisel nagu nt piparmünt, sest piparmünt võib akvaviidi autentse maitse ära kaotada. Akvaviit teinud baarmenite hulgas võimsa tagasituleku ning üha enam kasutatakse seda põnevat jooki kokteilides.

Akvaviit toimib kokteilides samamoodi nagu džinn – seda kasutatakse joogile vürtsi lisamiseks. Vaata kokteile siit →

Akvaviidi uskumatu edu

Akvaviidi populaarsus sai alguse Rootsist kui hotell „Story“ baarmenid Johan Sjödin ja Thobias Pettersson otsisid ideid uue kokteili valmistamiseks. Uus kokteil sai nimeks Green Light Collins, mille kaks peamist koostisosa on akvaviit ja hapuoblika siirup. Peagi valitses Rootsi ööelus Green Light Collinsi palavik ning uuest „Rootsi mojitost“ sai populaarseim kokteil. Täna kasutavad baarmenid kokteilile vürtsi lisamiseks üha rohkem akvaviiti üle kogu Skandinaavia.

O.P. Anderson Aquavit on üks populaarsemaid akvaviite

O.P. Anderson sobib hästi nii kokteilidesse ja puhtalt nautimiseks. Soovitame akvaviiti tarbida teravamaitseliste juustude, heeringa, suitsulõhe ning vähilistega, aga ka rasvasemate liharoogadega. O.P. Anderson akvaviidi koostisosad on naturaalsed ja orgaanilised. 

6 nõuannet vähisöömise pidustusteks!

Rootsis ja Soomes on suvelõpu vähisöömise pidustused sama olulised nagu jõulupühad. Vähipidudel on oma kindlad traditsioonid - peol kantakse pabermütsikesi ja pudipõllesid, pruugitakse kangeid napse (nt akvaviit), lauldakse ja tantsitakse. Vähipidusid korraldatakse ka Eestis nii restoranides kui koduaias. Kui plaanite pidada vähisöömise pidustusi kodus ning külalisi võõrustada, leiate siit 6 soovitust, mida peo organiseerimisel silmas pidada.

6 nõuannet vähipidustusteks:

  1. Kui vähid on pearoaks, serveeri 10 – 15 keedetud vähki külalise kohta. Kui pakud vähki eelroaks, serveeri 5 vähki külalise kohta.
  2. Varu vaagnaid serveerimiseks, vähinuge söömiseks, salvrätte ning kausse, kuhu panna ülejäägid vähi puhastamisest. Näppude puhastamiseks vett, kuhu on lisatud sidruniviilud või mustasõstralehed.
  3. Vähisöömise juurde käib reeglina pits akvaviiti. Vähipidustustel võetakse üles ka lauluviisid, see on raske töö ning teeb januseks.
  4. Vähi kõrvale sobib serveerida keedukartuleid, intensiivse maitsega juustu või röstsaia maitsevõi ja hakitud tilliga.
  5. Korralda lõbus vähisöömise õpituba, mida viib läbi kogenud vähisööja. Algajad vähisööjad on Sulle tänulikud.
  6. Dekoratsioonid! Ära unusta, et pidulikkuse lisamiseks sobivad küünlad või paberlaternad. Laternaid saab riputada näiteks puuokstele või terrassile. Traditsioonilistel vähipidustustel kannavad külalised peas naljakaid torbikmütse.
Toggle Nav