Maitselt värske mahlane vein on keskmiselt täidlase struktuuriga, erk happesus seguneb troopiliste viljade maitsega.
Aroom
Aroomis on heledad troopilised viljad.
Serveerimissoovitus
Suurepärane seltskonnajook. Sobib hästi kala- ja linnuliharoogadega.
Rohkem infot
Viinamarjad korjatakse väikeste koguste kaupa siis, kui nad on saavutanud optimaalse küpsuse ning happed ja suhkrud marjades on tasakaalus. Marjad purustatakse ning hoitakse kääritamise ajal kontaktis kestadega, et kätte saada tanniinid ja saavutada õige värv. Marjade maitseomaduste kasvatamiseks ja säilitamiseks kasutatakse roostevabast terasest fermentatsioonianumaid. Resultaadiks on aromaatne, kergeltjoodav vein tähelepanuväärse täidluse ja iseloomuga.
Tšiilit peetakse unikaalseks veinitootmispiirkonnaks tänu oma isoleeritud asendile Vaikse ookeani ja Andide mäeaheliku vahel, mis pakub viinapuude kasvatamiseks suurepäraseid klimaatilisi tingimusi.
