Haut de Valent Chardonnay
Lõuna – Prantsusmaa veinid, mis on valmistatud Bourgogne veinimeistri poolt.
Fermentatsioon: tervete kobaratega viinamarjad pressitakse pneumaatilises pressis, 24 tundi veinivirde settimist 12-15°C juures spetsiaalsetes avarates mahutites. Käärimisprotsess kestab 2 nädalat 18°C juures roostevabast terasest mahutites.
Maitseomadused ja aroom
Rikkalik aroomibukett, milles on tunda valgeid õunu, greipi ja ananassi.
Veini iseloomustab peen happesus ja Chardonnay-le omane kreemine tekstuur.
Serveerimissoovitus
Sobib suurepäraselt linnulihast eelroogadega, suupistetega, valge kalaga ja ahjus küpsetatud kanaga. Serveerida jahutatult 10-12°C juures.
