Jean Bouchard Chardonnay 2018
1955. aastal suure majanduskasvu ajal ostis Albert Bichot Jean Bouchard veinimaja ära. Mõne aja pärast sai hr. Jean Bouchardist endast Albert Bichot veinimaja peadirektor.
Kõik veinid valmistatakse veinimeistrite poolt veinimajades kohapeal, võttes aluseks ajaloolised traditsioonid ja veinivalmistamise põhimõtted.
Jean Bouchardi eesmärgiks on pakkuda parimat, mida Bourgogne piirkonnal on pakkuda. Bourgognes toodetakse kokku 61% valget veini, 31% punast veini ja 8% vahuveini.
Jean Bouchard Bourgogne Chardonnay viinamarjad on pärit peamiselt Côte de Beaune piirkonnast, kus pinnas on savine ja paekivirohke. Veini kääritatakse madalal temperatuuril (20°C), et säilitada puuviljane ja värske stiil. Veini laagerdatakse setetel kuni 12 kuud, enne kui see pudeldatakse ja müüki jõuab.
Maitseomadused ja aroom
Aroomis on tunda valget ploomi, kerget düšessi, pirni, troopilisi puuvilju ja pisut vaniljet. Maitselt mahe, peene happesusega, mis integreerub puuviljasse iseloomuga. Pikk puuviljane ja mineraalne järelmaitse.
Serveerimissoovitus
Sobib hästi mereandidega, valge kalaga, merenadidest pastaroogadega ja valge liha kõrvale. Serveerimistemperatuur 10 – 12°C.
