Louis Roederer Brut Rose Vintage 2014 Champagne

Reimsi linnas paiknev Louis Roederer (1776) on üks väheseid siiani pereomanduses olevaid šampanjamajasid. Louis Rodererile kuulub Champagne piirkonnas 240 hektarit, olles sellega üks suurimaid viinamarja aedade omanikke.

Salat

Kala Mereannid

Esimesed aiad - 100 hektarit osteti juba aastal 1850. Nende veinikeldrid on 7km pikad, raiutud pinnasesse. 25% veine kääritatakse tammest vaatides ja 75% metallist tankides. Louis Roederer hoiab eriti hoolikalt oma aedu, kasutatakse biodünaamililise põllumajanduse lähenemise põhimõtteid. Samuti on saagikus 30% madalam, kui šampanja piirkonna keskmine. Louis Roderer laagerdab oma šampanjasi 2 korda kauem, kui seda ette näeb reeglistik. Tänasel päeval on Louis Roederer esindatud rohkem kui 100-s riigis. Kogu tootmismaht on 3,5 miljonit pudelit, millest 75% eksporditakse.
LR Brut Vintage Rose baasveinidest on 24% tammes laagerdunud. Väike kogus Chardonnay´d lisatakse baasveinile juba käärimise ajal, et baasveinid paremine harmoneeruks. Ei tehta malolaktilist kääritamist.

Maitseomadused ja aroom

Aroomis on mustsõstar, magus kirss ja apelsini moos. Maitselt siidise tekstuuriga, täidlane ja marjane. Järelmaitse kergelt kriidine, pähkline ja mineraalne.