Marionette

Ego Bodegas omab 25 ha viinamarjaistandusi, mis on vanemad kui 50 aastat. Veinimaja loodi visiooniga näidata, kui häid veine on võimalik teha  Jumilla piirkonnas viinamarjast Monastrell.

Liivane, kivine ja savine pinnas on ideaalne selle sordi kasvatamiseks. Ka 3000 tundi päikest lisab oma potentsiaali. Monastrell on Hispaania tähtsuselt teine sort peale Tempranillot. 80% ulatuses Jumilla piirkonnas kasvatatakse Monastrelli (Prantsusmaal Mourvedre tuntud nime all). Jumilla on Hispaania üks vanimaid D.O.-si (1966). Kokku üle 3000 viinamarjakasvataja. 

Käsitsi korje parimatelt põldudelt. Kääritamine madalal temperatuuril kuni 26 °C. Vein on 3 kuud laagerdunud Ameerika tammes.

Kirjeldus

Puhas marjane aroom, tajuda ka musta ploomi, taustal kerge röstisus. Maitselt täidlane, marjane ja pehmete tanniinidega.

Serveerimissoovitus  

Sobib grillitud lihade juurde - sealiha ja veiseliha.
Serveerimistemperatuur 16-18 °C.