Matua Chardonnay

Matua brändi ja veinimaja loojad olid vennad Bill and Ross Spence, kes mängisid väga olulist rolli kogu Uus-Meremaa veininduse jaoks. Nimelt olid nad esimesed, kes istutasid 1974.a 240 puud Sauvignon Blanc-i Uus-Meremaa pinnale. Nende esimene saak oli imeväike, andes tulemuseks kõigest 300 liitrit veini. Veinimaja oli siis Matua Road aadressil Aucklandi juures. Sealt saadi ka nime jaoks inspiratsiooni - Matua (pärismaalaste näotätoveering), mis tähendab tõlkes "pere pea" ja "esimene". Matua on kõige enam rahvusvahelist tunnustust pälvinud Uus-Meremaa veinimaja, mis on suunanäitajaks kogu piirkonna veini valmistamise arengus. Loe rohkem Matua veinimajast siit. 

Matua Chardonnay marjad pressitakse peale korjet  õrnalt, seejärel jäetakse mahl rahunema 48-ks tunniks. Vein kääritatakse setetel ja laagerdatakse osaliselt tammes.​

Matua auhinnad​

"Winemaker of The Year" - aastatel 2013, 2014, 2015.
Wine Spectator​ - 91 punkti

Maitseomadused ja aroom​

Intensiivne greip ja tsitrused, natuke pirni. Maitselt värske ja karge, hästi kontsentreeritud maitsega ja kerge valge õuna ja pirni nüansiga.​

Serveerimissoovitus ​

Valge kala kooreses kastmes, siia tartar, kanaliha. Serveerimistemperatuur 10°C. 

PS! Parimat temperatuuri aitab tuvastada „Chill Check“ märge etiketil: 

Aseta Matua Chardonnay vein külmkappi, sügavkülmikusse või veinicoolerisse. Kui vein on saavutanud õige temperatuuri, muutub etiketil olev valge lumehelbe märgis siniseks.