Nederburg Winemasters Noble Late Harvest
Nederburgi veinikoda asub Lõuna-Aafrika kõige tähtsama veinitootmispiirkonna Paarl`i südames. Nederburg veinide tootja on külmkääritusprotsessi avastaja – kääritusprotsess toimub madalal temperatuuril, mis jätab veinile mahlaka ja elegantse struktuuri.
Noble Late Harvest viinamarjad korjatakse Durbanville ja Paarli piirkonnast, aiad on 30 aasta vanused. Valitud väärishallitusega marjad korjatakse maikuus ja sorteeritakse veini tarbeks käsitsi. 6 nädalat madalal temperatuuril kääritamist jätavad veini suhteliselt värskeks vaatamata suhkrusisaldusele. Järgneb lühiajaline laagerdumine tammevaatides.
Kirjeldus
Aroomis kuivatatud puuviljad, mesi, visrik ja aprikoos. Maitselt suurepärases tasakaalus, vanilje vürts ja puuvijljasus.
Serveerimissoovitus
Sobib hästi sinihallitusjuustu, pasteetide ning jäätisega magustoitude, juustukookide ja kondiitritoodetega.
Serveerimistemperatuur 6 °C.
