Poggio Maru Vermentino
Vermentino on sort, mis on populaarne Itaalia lõuna osas, Sardiinias ja Puglias , kuid ka väga hea kvaliteediga Põhja Itaalias – Piemontes (Fovorita nime all) ja Toskaanas.
Kobarad on püramiidikujulised ja aiad on tihti näoga mere poole, kust peegeldub päike, aitamaks kaasa kiirele küpsemisele.
Poggio Maru Vermentino marjad korjatakse käsitsi septembri lõpus Taranto provintsis 5 aasta vanustelt puudelt. Kääritamine leiab aset 15C juures 10 päeva jooksul suurtes tankides.
Maitseomadused ja aroom
Aroomis virsik, sidruni koor, mango, aromaatsed ürdid. Maitselt mineraalne, puuviljane ja värske.
Serveerimissoovitus
Sobib suurepäraselt mereandidega ja ka grillitud valge lihaga. Serveerida 10°C juures.
