Tarapaca Cabernet Sauvignon Merlot BIB
Viinamarjad korjatakse väikeste koguste kaupa siis, kui nad on saavutanud optimaalse küpsuse ning happed ja suhkrud marjades on tasakaalus.
Marjad purustatakse ning hoitakse kääritamise ajal kontaktis kestadega, et kätte saada tanniinid ja saavutada õige värv. Marjade maitseomaduste kasvatamiseks ja säilitamiseks kasutatakse roostevabast terasest fermentatsioonianumaid. Resultaadiks on aromaatne, kergelt joodav vein tähelepanuväärse täidluse ja iseloomuga.
Kirjeldus
Marjane aroom, esile kerkib ploom ja kirss, pisut ka vaarikat. Maitses on tunda Merlot pehmus ja tanniinid Cabernet Merlot marjast, mõnusalt marjane ja pisut vürtsikust järlmaitses.
Serveerimissoovitus
Pajaroad, punased lihad ja pehmed juustud. Soovitav tarbida 1 aasta vältel.
