Trapiche Zaphy Organic Cabernet Syrah
Trapiche on Argentiina enimeksporditud ning maailma tuntumaid veinibrände, mille ajalugu ja traditsioonid ulatuvad 125 aasta taha.
Trapiche Organic Cabernet Sauvignon-Syrah pärineb valitud viinamarjaistandustest San Juan aladelt, kus on liivane pinnas. Viinamarjad korjatakse käsitsi, puhastatakse vartest ja külmmatsereeritakse koos kestadega. Seejärel fermenteeritakse temperatuuril 23-26°C 12 päeva ja toimub lühiajaline kokkupuude tammega. Järgneb õhusurvega press ja kontrollitud malolaktiline fermentatsioon. Lõpuks vein stabiliseeritakse, filtreeritakse ja pudeldatakse.
Kirjeldus
Aroomibuketis tumedad puuviljad kombinatsioonis magusa pipraga. Maitse suulael pehme ja tasakaalus, tanniinid on meeldivalt pikad ja sametised.
Serveerimissoovitus
Ideaalne grillitud punase liha, hautiste, vürtsikate roogade ja poolkõvade juustude kõrvale.
Serveerimistemperatuur 16-18°C.
