Vietnamipärane klaasnuudlisalat krevettidega

Klaasnuudlitest saab vähese vaevaga mõnusa ja värske aasiapärase salati – selle retsepti puhul krevettidega ja ületamatult maitsva kastmega, kus magus, hapu ja soolane on ideaalses tasakaalus.

Ingredients for 1 person

  • 1 pakk Santa Maria klaasnuudleid

  • 1 väike porgand

  • 0,5 punast sibulat

  • 2 punti Rooma või lehtsalatit

  • 1 spl õli

  • 300 g kooritud krevette

  • 2 tl toorsuhkrut

  • 1 küüslauguküüs, purustatuna

  • 2 laimi mahl

  • 2 tl kalakastet

  • 1 spl Santa Maria riisiäädikat

  • 1 punane tšilli, viilutatuna

  • 1 spl Santa Maria seesamiseemneid, röstituna

  • 0,5 peotäit värsket münti, hakituna

  • 0,5 peotäit värsket koriandrit, hakituna

Preparation

    1. Keeda klaasnuudlid vastavalt pakendi juhistele.

    2. Viiluta sibul õhukesteks viiludeks ning haki porgand peenikesteks ribadeks.

    3. Haki salatilehed. Puhasta tšillipipar seemnetest ja viiluta peenikesteks ribadeks.

    4. Salatikastme valmistamiseks sega kokku kalakaste, riisiäädikas, laimimahl, toorsuhkur ning purustatud küüslauk.

    5. Seejärel sega omavahel salatilehed, klaasnuudlid, krevetid, porgand, sibul ning salatikaste.

    6. Lisa kaunistuseks värskelt hakitud münt ja koriander ning puista peale röstitud seesamiseemned.


Ole kursis meie uudistega!


Joogikultuuri trendid, uued joogisoovitused ning kokteilide retseptid mugavalt sinu postkasti.

Liitu Joogikultuuri uudiskirjaga

Sisesta oma e-posti aadress