Masi Campofiorin Appassimento

13%vol

75 cl

Toote ID

1000760

"Aasta Vein 2021" hõbemedaliga pärjatud punane vein!

Maitseomadused

Maitse on heas tasakaalus, sametiselt pehme, täidlane ja kompleksne, domineerivad punane ploom ja kirss, mustikas, lisaks vanilli- ja kakaonüanss. Pikk järelmaitse.

Tootmine

Masi Campofiorin valmistatakse ainulaadsel appassimento-meetodil vaid Veneto piirkonnas Põhja-Itaalias! Tegemist on veiniga, mille valmistamisel kuivatatakse osa marju bambusvõredel (Corvina mari) kuue nädala jooksul. Kergelt kuivatatud Corvina marjadele valatakse seejärel peale juba valmis punavein Valpolicella, mille tulemusel tekib teistkordne fermentatsioon e kääritamisprotsess. Teine kääritamine toimub umbes 15 päeva jooksul 18-20 °C juures. Järgneb malolaktiline fermentatsioon. See protsess tõstab veini alkoholisisaldust, rikastab värvi, annab veinile juurde pehmeid ja elegantseid tanniine ning täiesti uusi aroome. Vein laagerdub tammevaatides 18 kuud ja pudelis 3 kuud. Säilitamispotentsiaal 15-20 aastat.Masi veinikelder kuulub ajaloolisse Valpolicella Classico DOC veinipiirkonda Põhja-Itaalias. Masi veinide valmistamisel jälgitakse personaalsust ja piirkonnale omast autentsust.

Serveerimissoovitus

Sobib erinevate roogade kõrvale serveerimiseks nagu pastaroad liha- ja seenekastmes, ka grillitud ja röstitud lihad ning küpsed juustud. Soovitatav serveerimistemperatuur 18°C. Suurepärane säilitusvein potentsiaaliga 15-20 aastat.

Tunnustus

Aasta Vein 2021 - hõbemedal

Tooteinfo

Lisainfo
Tootetüüp	Punane vein
Alkoholisisaldus (%)	13
Kaubamärk	Masi
Tootja	Masi Agricola Spa
Päritolumaa	Itaalia
Viinamarjasort	Corvina, Rondinella, Molinara
Stiil	Täidlane
Pakendi tüüp	Klaaspudel
Pakendi suurus	75 cl
EAN	08002062000068

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery