JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Retseptid

Siit leiad valiku retsepte, mis on pärit nii Eesti parimatelt toidublogijatelt kui mujalt Skandinaaviast. Iga retsepti juurest leiad ka joogisoovituse!

Kukeseene-köögiviljahoidis

Kukeseene-köögiviljahoidis

Aedvilja-seenehoidist saab kasutada mitmel moel: külma salatina, sooja kastmena koorega segatult või hoopis supipõhjana.

Kukeseene-suvikõrvitsakotletid

Kukeseene-suvikõrvitsakotletid

Kukeseene-suvikõrvitsakotlettide kõrvale sobib hästi hapukoor ja tomat.

Kartulikoogikesed seenesalatiga

Kartulikoogikesed seenesalatiga

Kodused kartulikoogikesed seenesalatiga.

Vaarkasorbett rose proseccoga

Kihisev vaarkasorbett proseccoga

Väga lihtne ja elegantne dessert vaid kahe koostisosaga! Õrn marjane hapukasmagus sorbett ja värske iseloomuga roosa prosecco.

Ahvenafilee lillkapsa ja Chablis valge veiniga

Ahvenafilee lillkapsa, tillikastme ja frititud kapparitega

Pannil praetud hõrk ahvenafilee saab kaaslasteks pähklise mekiga küpsetatud lillkapsa, tilliõliga maitsestatud kastme ja krõbedaks frititud kapparid. Restoranivääriline roog, mida ei ole keeruline valmistada!

Kala ja mereannid

Hernerisoto suitsulihaga

Hernerisoto suitsulihaga

Hernerisoto kõrvale sobib kergelt vürtsika noodiga Hutter Grüner Veltliner valge vein.

Orsotto spagetikõrvitsa ja toorjuustuga

Orsoto spagetikõrvitsa ja toorjuustuga

Orsoto on Itaaliast pärit roog, mida on lihtne valmistada.

Pastad ja risotod

Lõhe-spargli risoto

Lõhe-spargli risoto

Kevadiselt kerge risoto lõhe ja spargliga!

Kala ja mereannid

Pastad ja risotod

Risotto puravike ja trühvlijuustuga

Risoto puravike ja trühvlijuustuga

Imemaitsev trühvlirisoto!

Pastad ja risotod

Seenerisoto

Klassikaline seenerisoto vajab kaaslaseks täidlasemat valget veini näiteks Jean Bouchard Chardonnay 2018 või Masi Levarie Soave Classico.

Pastad ja risotod

Grillitud Portobello seened

Grillitud Portobello seened

Mozzarella juustuga täidetud Portobello seened.

Rabarberi-Rita tort

Rabarberi-Rita tort

Ideaalne magustoit suvisel aiapeol!

Banaanipannkoogid kookospiimaga

Pannkoogid banaani ja magusa kookospiimaga on maitsev alternatiiv tavapärastele pannkookidele. Serveeri jäätisepalli või mangosorbetiga.

Laimi sorbett

Jahutav maius magustoidu või kokteili asemel!

Viin toidu sees

Grillitud searibi ja paprika

Grillitud searibi ja paprika

Toitev roog sea suitsukarbonaadist!

Marjane rosé jäätis

Roosast veinist valmistatud mahlajäätis on jahutav kaaslane kuumal suvepäeval! Serveeri koos maasikatega ja roosa veini või mustikamahlaga.

Pizzaleivarull

Linnulihatoidud

Mahlane ja itaaliapärane kanaburger

Mahlane kanaburger grillitud paprikate, aioli ja krõbekartulitega. Kanaburgeri kõrvale soovitame Soleil Des Alpes Provence Rosé, mis on maitselt marjane ja mineraalne.

Linnulihatoidud

Soe croissant’i võileib

Soe croissant’i võileib

Lihtsasti valmiv soe võileib krõbeda croissant´ga on suurepärane lisand piknikukorvi.

Mozzarella-kirsstomativardad pestoga

Mozzarella-kirsstomativardad pestoga

Toidublogija Tuuli Mathiseni suvine suupistevalik! Lihtsasti valmivad mozzarella vardad on lihtne ja maitseküllane.

Maasikavardad camembert juustuga

Maasikavardad camembert juustuga

Toidublogija Tuuli Mathiseni suvine suupistevalik. Maasikad ja camembert moodustavad taevaliku koosluse! Nii lihtne ja nii hea!

Lõhe-toorjuustutäidisega rukkinööbid

Lõhe-toorjuustutäidisega rukkinööbid

Toidublogija Tuuli Mathiseni suvine suupistevalik. Lõhe on hea kaaslane nii piknikul kui pidulikumal sündmusel.

Peedikreemi ja brie juustuga rukkinööbid

Peedikreemi ja brie juustuga rukkinööbid

Toidublogija Tuuli Mathiseni suvine suupistevalik. Kreemine suupiste krõbedal rukkipadjal.

Suupisted arbuusi, feta ja mündiga

Suupisted arbuusi, feta ja mündiga

Imelihtne suvine suupiste, kus õhetav münt annab magusmahlasele arbuusile ja soolakale fetajuustule lõppviimistluse. Fetajuustu asemel võid kasutada ka kitsejuustu, mis samuti siia kooslusesse hästi sobib.

Suupisted Vintonicu kõrvale

Bruschetta mozzarella, tomati ja pestoga

Bruschetta mozzarella, tomati ja pestoga

Suupiste, mis oma maitsetega imiteerib klassikaks saanud Kapri salatit ehk siis juust, tomat ja pesto. Pesto võid ise valmistada või kasutada valmiskujul ostetud pestot.

Suupisted Vintonicu kõrvale

Kitsejuustukreemiga krõbesaiad maasika ja balsamico kreemiga

Kitsejuustukreemiga krõbesaiad maasika ja balsamico kreemiga

Hästi lihtne ja toimiva maitsekooslusega suupiste, kus suve superstaarid maasikad saavad kokku kreemise kitsejuustuga. Lisa neile suupisteleibadele ka veidi värsket pestot ja igale pidulauale sobiv suupiste ongi valmis!

Suupisted Vintonicu kõrvale

Pirn prosciuttoga ja sinihallitusjuustuga

Pirn või virsik prosciutto ja sinihallitusjuustuga

Hästi kokkutoimiva maitsekombinatsiooniga lihtne suupiste, kus magusale pirniviilule tuleb kaissu soolakas ja maitseküllane sinihallitusjuust, millele annab omalt poolt veel maitselisa prosciutto sink.

Suupisted Vintonicu kõrvale

Searibid mustasõstraviinaga

Searibid mustasõstraviinaga

Saaremaa mustasõstraviin lisab liharoale eriliselt hea maitse!

Viin toidu sees

Chilli con carne

Chilli con carne

Chilli con carne - vürtsikas hakkliharoog!

Šokolaadi fondant rummiga

Šokolaadi fondant rummiga

Šokolaadi fondant on tõeline maitsenauding, millele Barracuda Vanilla rumm lisab omapoolse magus-vürtsika nüansi!

Klaassepa ökolõhe ja sinimerekarbikaste

Klaassepa ökolõhe ja sinimerekarbikaste

Lõheroog gurmaanidele!

Kala ja mereannid

Bouillabaisse

Banoffee kook

Kerge ja magus nauding, mis valmib kiiresti!

Marineeritud praetud räimed

Marineeritud praetud räimed

Praetud ja marineeritud räimed on paljude lemmikud juba lapsepõlvest.

Kala ja mereannid

Runebergi kook

Runebergi kook on nime saanud Soome rahvuspoeedi Johan Ludvig Runebergi järgi, kes kuulu järgi armastas kooki süüa hommikusöögiks klaasikese punši kõrvale

Mustjuur Pekka Terävä moodi

Mustjuur Pekka Terävä moodi

Minipizzad, pitsa, minipitsa

Minipizzad

Korraldage sõpradega mõnus õhtupoolik, kus igaüks valib oma pitsa ja joogiklaasi.

Maasika-maskarpoonekook, fresita

Maasika-maskarpoonekook

Maasika-maskarpoonekooki niisutatakse Fresita vahuveiniga.

Quiche Lorraine, prantsuse singipirukas, suupisted

Quiche Lorraine

Singipirukas ehk prantsusepäraselt Quiche Lorraine on garanteeritult sobiv soolane suupiste erinevateks koosviibimisteks.

krevetid vinho verde

Grillitud krevetid väikese vürtsiga

Grillitud krevetid sobivad kergemate valgete veinidega. Soovitame Portugali rohelist veini QL Vinho Verde või Kendermanns Classic Riesling valgeid veine.

Kala ja mereannid

Roosa pärliveini tarretis

Roosa pärliveini tarretis maasikate ja valge šokolaadi vahuga

Elegantne, maitsev ja pilkupüüdev dessert roosa pärliveiniga.

Crème brûlée

Maitsev ja lihtne kreembrülee!

Kitsejuustu ja pohlamoosiga küpsised

Kitsejuustu ja pohlamoosiga küpsised

Ülimalt lihtne ja pilkupüüdev suupistekooslus!

Suupistevalik pühadeks

Krevetisalatiga lapileiva suupisted

Krevetisalatiga lapileiva suupisted

Igati pühadeväärne suupiste! Kreemises kastmes krevetid koos tibakese kalamarjaga lapi leival.

Suupistevalik pühadeks

Pirni ja prosciuttoga suupistesaiad

Pirni ja prosciuttoga suupistesaiad

Lihtne ja hästi toimiv kooslus, kus röstitud saiale sätitud magus pirn saab tasakaalustatud soolaka prosciutto singiga.

Suupistevalik pühadeks

Avokaadokreemi, graavilõhe ja vutimunaga röstsaia suupisted

Avokaadokreemi, graavilõhe ja vutimunaga röstsaia suupisted

Lihtne alati toimiva maitsekombinatsiooniga suupiste, kus krõbedaks röstitud saial on end sisse sättinud mahe avokaado-toorjuustukreem, graavilõhe (sobib ka külmsuitsulõhe või -forell), vutimuna ja kapparimarjad.

Suupistevalik pühadeks

Tuuli Mathisen pardiraguu

Pardiraguu punase veini ja pappardelle kastmega

Parduraguu pappardelle pastaga on traditsiooniline Itaalia toit, mida ka jõulude ajal sobib vahelduseks verivorstile ja hapukapsale pakkuda.

Linnulihatoidud

Lambakarbonaad pähkli-mündikastmes

Lambakarree pähkli-mündikastmes

Austraallaste lemmiktoit on teadagi lammas ja soovitatavalt grillituna. Veinitootja Brown Brothersi retseptis on lambale lisatud hapukas agrodolce kaste.

Grillitud köögiviljad ürtide ja tšilliga

Grillitud köögiviljad ürtide ja tšilliga

Grillitud maisitõlvik, suvikõrvits ja spargel on maitsev ja lihtne valmistada!

Pardikoiva confit

Pardikoiva confit

Pardikoiva confit on põnev ja luksuslik pühaderoog, mis õnnestub 99,9% !

Linnulihatoidud

Vahuveinitarretis marjadega

Vahuveinitarretis marjadega

Pidulik ja kerge dessert!

Teriyaki part

Meeldivalt vürtsikas marinaadis pardifilee.

Linnulihatoidud

Beef Wellington

Beef Wellington

Küpsetatud veisefilee lehttaignas - kuulus veiseroog maailmas!

Punaveinikaste

Hea punaveinikaste on suurepärane kaaslane liharoogade juurde!

Šokolaadised Blossa-kompvekid trühvlid

Šokolaadised Blossa-kompvekid

Kasuta šokolaadikommide maitsestamiseks glögi.

Köögiviljakotletid riisinuudlitega

Köögiviljakotletid riisinuudlitega

Krõbeda koorikuga mahlased köögiviljakotletid.

Sõstra-beseekook

Kerge ja õhuline, kuid kindlalt koos püsiv rubiinpunaste täppidega beseekook.

Räim kadakases marinaadis

Räim kadakases marinaadis

Telesaates Suus sulav Eesti jagatud kadakaräimede retsepi testisid Nami-Nami toimetajad Nordic Spirits Lab Gin'iga.

Kala ja mereannid

Mandli-šokolaadikook

Mandli-šokolaadikook

Rammus šokolaadikook mandlitega!

Jelly Shot

Tarretise pitse võib valmistada 3 kihilisena või igasse pitsi ühe maitsega. Tulemus on igal juhul kerge ja maitsev dessert!

Fajita krevettidega

Fajita krevettidega

Mehhikopärased fajitad sobivad nii krevettide, kana kui ka Guacamole kastmega!

Kala ja mereannid

Lambalihapallid

Lambalihapallid

Tavalistele lihapallidele saab tuua vaheldust, valmistades neid Kreeka stiilis lambalihast.

Lambakebab

Grillige lambakebabi juurde sidrunit. Grillitud sidrun täiendab hästi toidu maitset!

Marjapirukas vaniljekastmega

Marjapirukas vaniljekastmega

Valige joogiks värskelt maasikane Fresita vahuvein või kerge vahuvein Cinzano GranSec.

Küpsetatud haugifilee Pekka Terävä moodi, lehterkukeseened, spargel

Küpsetatud haugifilee Pekka Terävä moodi

Maitsvad lehterkukeseened ja spargel on haugile suurepärased maitsepartnerid.

Kala ja mereannid

Peekonisse mähitud seafilee

Peekonisse mähitud seafilee ja grillitud spargel

Sea sisefilee on mahlasem peekoniviilu mähituna, kombinatsiooni krooniks on spargel.

Parmesaniglasuuriga siig

Parmesaniglasuuriga siig

Parmesan ja majonees maitsestavad vääriskala siiga. Lihtne ja kergesti valmistatav retsept, millega saab hakkama iga kodukokk!

Kala ja mereannid

Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

Köögis peab alati hädaolukordadeks leiduma pastat ja tomatikastet. Nende abil saab nälja korral mugavalt ja kiiresti maitsva roa valmistada.

Pastad ja risotod

Pohla-Blossa-brownie

Glögi sobib hästi ka küpsetistesse. Proovi Blossa glögimeistri Åsa Orsvärni lemmikretsepti!

Seenepannkoogid USA stiilis, seened, krepid, pannkoogid

Seenepannkoogid USA stiilis

Lihtsalt ja kiiresti valmivad pannkoogid seenesõpradele!

Searibid avamaakurgi-tzatziki

Searibid avamaakurgi-tzatzikiga

Searibid ja tzatziki on tõeliselt hõrk kombinatsioon. Tuuni tavalist tzatzikit avamaakurkidega.

Vähisupp saareleivalaastudega

Vähisupp saareleivalaastudega

Imemaitsev ning aroomiküllane vähisupp!

Kala ja mereannid

Põhjapõdravaht saareleivaga, põdraliha, põdrapasteet

Põhjapõdravaht saareleivaga

Põhjapõdravaht on maitsev nii ostetud kui ka isevalmistatud saareleiva peal.

Grillitud meriforell ja kartulikakk

Kartulikakuke annab maitset ja ilmet kala- ja lihatoitude lisandina. Soovi korral võite riivitud kartulile lisada erinevaid juurvilju või seeni, et anda veelgi rohkem erinevaid varjundeid.

Kala ja mereannid

Lõhe ja krabi röstitud saial

Lõhe ja krabi röstitud saial

Lihtne, kiire ning toitev roog!

Kala ja mereannid

Koorikloomadega paella

Koorikloomadega paella

Selle paellaretsepti juures toimib hästi üldreegel - sama vein nii toidu sisse kui ka selle kõrvale.

Kala ja mereannid

Lahtine pirukas suitsulõhe ja peediga

Oivaline maitsenauding suitsulõhega!

Kala ja mereannid

Mandlibiskviidiga rabarberikook

Kook, mis tublisti vana kooli biskviitkattega koogi sarnane, maitseb hea nii maasikate kui vaarikatega

Brokoliriis kanafilee, seente ja avokaadoga

Seda toitu on lihtne mugandada ka taimseks - jäta lihtsalt kana ära. Veganid saavad tahiinikastmest veel lisaksvälja jätta jogurti ning vedeldada seesamipastat ainult vee ja sortsu sidrunimahlaga.

Linnulihatoidud

lihtne, väga hea, õuna-kohupiimakook, õunakook, kohupiimakook

Õuna-kohupiimakook

Muretaigna õuna-kohupiimakook.

Naadi-juustu skoonid

Skoonid passivad ühtmoodi hästi nii või/toorjuustuga hommikusöögilauale kui ka maitsva köögiviljasupi kaaslaseks. Kõige paremad on need aga muidugi soojana.

Salat viigimarjade ja kitsejuustuga

Lisaks kitsejuustule sobivad viigimarjale hästi seltsiks näiteks ka sini-ja valgehallitusjuustud. Tegu on üht- või teistviisi ikka väga maitsva roaga.

Jõulutrühvel

Kogusest saab ca 25 trühvlit.

kohupiimamuffinid kirsside ja martsipaniga, kohupiimapallid

Kohupiimamuffinid kirsside ja martsipaniga

Kena kuldse jumega kohupiimamuffinid martsipani ja kirssidega küpsevad 180 kraadises ahjus 30-40 minutit.

Eriti kollane õunakook mooniseemnetaga

Selles koogis on Britt Paju kasutanud ühte kindlat sorti gluteenivaba jahusegu, kuid tema sõnul nisujahu või speltapüül sobivad koogi sisse aga sama hästi.

Sprotipasta kapparite ja päikesekuivatatud tomatitega

Sprotipasta valmistamine võtab aega umbes-täpselt 10 minutit, kuid see kodune kiirtoit nõuab sööjatelt mõistagi sooje tundeid kala ning eriti sprottide vastu

Pastad ja risotod

Kala ja mereannid

Pärsia kanaroog

Pärsia kanaroog sobib oma kireva olemusega just varasügisesse ja ras-el hanout, roosivesi ja harissa on komponendid, mis igal pärsia kööki jumaldaval inimesel kapis olla võiksid.

Linnulihatoidud

Ahjuvasikas torbikseentega

Ahjuvasikas torbikseentega

Kui sülle kukub ilus lihatükk ja suur karbitäis torbikseeni, pole toitu armastavat inimest ahjuroa valmistamiseks veenma vaja hakata, olgu tegu kasvõi südasuvega

Lameleib kilu, ricotta ja röstitud tomatiga

Lameleib kilu, ricotta ja röstitud tomatiga

Eks see lameleib üks imelik sõna ole, aga sobib iseenesest ju kokku võtma kõiki rahvusvahelisi lavašilisi, naane, pitasid ja muid lapikuid küpsetisi.

Kala ja mereannid

Viigimarja-jogurtikook

Kook, mille valmistamine konti ei murra ja kus peaosa jääb viigimarjadele ja jogurtile ning jahu praktiliselt puudub. Suhkru asemel kasutas autor Britt Paju aga vahtrasiirupit

Tsitruse-beseekook

Kook on kindlasti proovimist väärt ja Pühadelauale sobib see aga kohe päris kindlasti!

Vietnamipärane klaasnuudlisalat krevettidega

Klaasnuudlitest saab vähese vaevaga mõnusa ja värske aasiapärase salati – selle retsepti puhul krevettidega ja ületamatult maitsva kastmega, kus magus, hapu ja soolane on ideaalses tasakaalus.

Kala ja mereannid

Magushapu vokiroog

Meeldiv vokiroog magushapu kastmega!

Satay

Satay vardad on maitserikkad, mahedamaitselistes maitseainetes marineeritd kanavardad. Serveeri maapähklikastme ja riisiga!

Linnulihatoidud

Taimetoidu ramen supp tofu ja shiitake-seentega

Retsept, mis paneb suu vett jooksma – taimetoidu jaapanipärane ramen supp shiitake-seente ja tofuga. Kasuta supi valmistamiseks meie ramen nuudleid, mis ei lähe tulises supis liiga pehmeks.

Tom Kha supp kanaliha ja köögiviljadega

Tai supp kanaliha, köögiviljade ja nuudlitega. Supil on põnev galangali, kookospähkli ja sidrunheina maitse.

Seafileepaneng peekonikattega

Seafileepaneng peekonikattega

Roog Tai köögi austajatele! Seafilee omandab meeldiva punase karri maitse. Serveerides valatakse lihale tõeliselt maitsvat sojakastet, mida on maitsestatud värske punase tšilli ja koriandriga ning kaetakse krõbeda peekoniga. Serveerida riisinuudlitega.

Tai ananassikana

Eriti mahe kanahautis, millel on rohkelt kogu perele sobivaid maitseid. Kasuta julgelt mahetooteid, et saada läbinisti mahe roog.

Linnulihatoidud

Pad Thai

Pad Thai on üks kõige klassikalisemaid Tai roogasid. See on mahe vokiroog riisinuudlite, muna ja kapsaga, lisaks vürtsikas kaste.

Ramen supp kanaga

Retsept, mis paneb suu vett jooksma! Seda traditsioonilist jaapanipärast suppi on ka kodus kerge valmistada.

Korea bulgogi

Bulgogi on maitsev ja populaarne Korea roog. Magusas marinaadis marineeritud antrekooti seesamiseemnete ja sojaga serveeri riisi ja tšillikastmega salatilehtedel.

Muskaatkõrvitsa-läätsesupp karri ja jogurtiga

Muskaatkõrvitsa-läätsesupp karri ja jogurtiga

Jaheda ilmaga eriti mõnusalt soojendav kõrvitsasupp, milles pisut idamaist vürtsi.

Kõrvitsa retseptid

Veise küljeliha avokaado-paprikasalsaga

Veise küljeliha avokaado-paprikasalsaga

Lõuna-Aafrika moodi maitsestatud grillitud veise küljeliha ja tšilliga avokaadosalsa on isuäratav kooslus punase veiniga. Tutvu toidukirjanik Louise Méruse retseptiga.

rebitud sealiha

BBQ rebitud sealiha

Mõnusalt mahlane ja suitsuse mekiga sealiha, mis sobib pearoana kartuli kõrvale, kui ka imemaitsvate burgerite ja tacode vahele.

BBQ ribid

Mahlased searibid, kaetud Santa Maria burbooni viski BBQ kastmega, nendest saab selle suve kindel hitt! Kiire ja lihtne.

Punases veinis pirnid šokolaadiga

Itaalia Masi punase veiniga valmistatud pirnid mis kaetud sokolaadiga on heaks lõpuks pidulikule õhtusöögile

Marjakrõbedik pähklise kattega

Marjakrõbedik pähklise kattega

Lihtne ja maitsev magustoit!

Avokaado-laimi toortort, Mari-Liis Ilover

Avokaado-laimi toortort

Muna-, jahu- ja piimatoodete vaba tort, milles maitset jagub küllaga!

Takod kana ja maasikasalsaga

Takod kana ja maasikasalsaga

Grillitud kana ja maasikasalsaga takod. Seda peab proovima!

Linnulihatoidud

https://joogikultuur.ee/retseptid/kihiline-kirsimagustoit

Mangovaht

Magustoit, mis sobib ka veganitele!

Oreo kook maasikatega

Oreo kook maasikatega

Luksuslik Oreo kook nii suurtele kui väikestele!

Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega

Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega

Rikkalik, kuid kerge eine ürtidega marineeritud lõhefileest! Serveeri värske ja mahlase salati ning grillitud tomatitega.

Kala ja mereannid

Marineeritud kurgiviilud

Marineeritud kurgiviilud

Selles marinaadis jäävad kurgiviilud mõnusalt krõmpsud!

Kolme juustu quiche

Kolme juustu quiche

Kolme juustu quiche on roog kõigile, kes peavad lugu juustust.

Pekaanikook

Pekaanikook on lihtne ja maitsev küpsetis.

Veisepõsed punaveinikastmes

Veisepõsed punaveinikastmes

Veisepõsk on suus sulav pehme liha, mida lihtsalt peab proovima!

Krevetipasta

Vürtsikas ja kerge krevetipasta tomatikastmes

Pastad ja risotod

Kala ja mereannid

Siidine sidrunikreem

Sidrunikreemi on lihtne valmistada ning sobib igale õhtusöögi- ja peolauale!

panna cotta Xante likööriga

Kookose panna cotta

Siidine magustoit Xanté kookose - ja pirnimaitselise likööriga!

Hõrgud vastlakuklid mustikamoosiga

Hõrgud vastlakuklid mustikamoosiga

Vastlakuklid mustikamoosi ja vahukoorega!

Banaanitort

Banaanitort, mille kõrvale sobib hästi Beehive brändi!

Sebrakook kõrvitsa ja šokolaadiga

Sebrakook kõrvitsa ja šokolaadiga

Mahlane ja pehme siiruviiruline kook kõrvitsast ja šokolaadist.

Kõrvitsa retseptid

Šokolaadimakroonid

Šokolaadimakroonid

Šokolaadimakroonid espresso likööriga Itaalia meetodil!

Kõrvitsa - pastinaagisupp

Kõrvitsa - pastinaagisupp

Siidiselt kreemijas supp kõrvitsast ja pastinaagist.

Kõrvitsa retseptid

Juustune suvikõrvitsapirukas porgandi ja tomatiga

Juustune suvikõrvitsapirukas porgandi ja tomatiga

Täisteraspeltast õhukese põhjaga quiche-laadne pirukas.

Kõrvitsa retseptid

Veisetartar

Serveeri tartar kas röstsaialt või hoopis serveerimislusikatelt!

Röstsaiad krevettidega

Röstsaiad krevettidega

Lihtne, kuid luksuslik suupiste krevettidega!

Kala ja mereannid

okolaadivaht kookoskoorega

Šokolaadivaht kookoskoorega

On inimesi, kelle jaoks ei ole kunagi liiga palju šokolaadi ja siis selliseid, kes piirduvad pigem mõne tükikesega.

Caesari salat kanaga

Caesari salat kanaga

Caesari salatit võib valmistada nii kana, krevettide, kala või miks mitte ka lihaga ning Itaalia Veneto piirkonna Masi valged veinid on suurepärased kaaslased sellele kergele salatile

Linnulihatoidud

Grillitud lõhe pošeeritud munaga

Grillitud lõhe pošeeritud munaga

Lihtne ja tervislik roog grillitud lõhe ja pošeeritud munaga!

Kala ja mereannid

Dukkah-kana koriandrikastmega

Linnulihatoidud

Fresita-parfee

Lõuna-Aafrika moodi kõrvitsasupp maisileivaga, püreesupp

Lõuna-Aafrika moodi kõrvitsasupp maisileivaga

Muskaatkõrvitsasupp on tüüpiline Lõuna-Aafrika eelroog. Muskaatkõrvitsat kasutatakse sealsetes suppides tihti.

Kõrvitsa retseptid

Grill-liha Nederburgi moodi

Grill-liha ja Nederburg Edelrood sobivad täiuslikult!

Võis praetud väikesed ahvenad

Hõrk roog võis küpsetatud ahvenatest!

Kala ja mereannid

Juustukook karamellikastme ja jõhvikatega

Juustukook karamellikastme ja jõhvikatega

Piparkoogi põhjal kreemjas juustukook karamelli ja jõhvikatega. Tõeline jõulumaius!

Porgandikook

Mahlane porgandikook toorjuustukreemiga.

Cape Malay karbid, merekarbid, mereannid kookospiimaga

Cape Malay karbid

Lõuna-Aafrika rannikul süüakse palju kala ja koorikloomi. Need teod on maitsestatud Cape Malay viisil ehk erinevate vürtside ja kookospiimaga.

Köögivilja-kikerherne keerupirukas

Köögivilja-kikerherne keerupirukas

Masi Campofiorin vein ja värvikas keerupirukas meelitab sööma ka need, kes muidu köögiviljadest ei hooli.

Bobotie – Lõuna-Aafrika makaronivorm

Pastad ja risotod

Pastad ja risotod

Chimichurri kaste

Pikalt hautatud lihavõttetall granaatõuna ja bataadirisottoga

Pikalt hautatud lihavõttetall granaatõuna ja bataadirisottoga

Lõuna-Aafrikas kasutatakse palju idamaiseid maitseaineid: praad on maitsestatud kaneeli ja vürtsköömnega.

Seenelasanje Aki Wahlmani moodi, lasanje, lasagne

Seenelasanje Aki Wahlmani moodi

Metsaseentega lasanje võib valmistada ka mugavates portsjonnõudes.

Pastad ja risotod

Pastad ja risotod

Roheline salat peidetud kinoaga

Sisaldab rohkelt klorofülli, taimseid kasulikke rasvu ja kinoa puhul on tegu sellise teraviljaga, kus taimsed valgud-tärklised kenasti tasakaalus.

Röstitud muskaatkõrvits salveipestoga

Röstitud muskaatkõrvits salveipestoga

Hõrk kooslus salveist ja magusamaitselisest kõrvitsast.

Seene-spinati lasanje

Seene-spinati lasanje

Proovi lasanjet seentega!

Küpsetatud rooskapsas peedi, granaatõuna ja bulguriga

Kes harissaga veel sõbraks saanud ei ole, siis tasub tutvust teha. Tegu on Põhja-Aafrika päritolu vürtsika tšillipastaga, mis toidule mõnusa ja soojendava Lähis-Ida hõngu juurde annab.

Ürtidega marineeritud talle välisfilee lehtkapsapestoga

Sidrunipasta

Täiendage trendikat sidrunipastat tomati ja kapparitega.

Pastad ja risotod

Pastad ja risotod

Rooibosiga maitsestatud tallekoot ja pähklipolenta, polenta, lamabapraad

Rooibosiga maitsestatud tallekoot ja pähklipolenta

Maitsvat ja tervislikku rooibositeed saab kasutada ka toiduvalmistamisel. Polenta on heaks vahelduseks tavapärasele kartulile.

Ameerika kõrvitsapirukas

Ameerika kõrvitsapirukas

Kõrvitsapirukas kaneeli, ingveri ja muskaatpähklitega.

Kõrvitsa retseptid

Caesari salat kanaga

Light Caesar salat

Vähese kalorisisaldusega Caesari salat, mida on lihtne ise valmistada!

Seened suitsujuustu ja tomatiga

Seened suitsujuustu ja tomatiga

Šampinjonid suitsujuustu ja tomati täidisega.

Kanapasta kooreses sidruni-viinakastmes

Kanapasta kooreses sidruni-viinakastmes

Imelihtne ning kiire roog, millele viin lisab mõnusat umami maitset.

Pastad ja risotod

Linnulihatoidud

Kana - kõrvitsakarri

Kana - kõrvitsakarri

Taipärane kana-kõrvitsakarri.

Kõrvitsa retseptid

Linnulihatoidud

Chia puding

Chia puding sobib hästi nii õhtusööki lõpetama kui ka vahepalaks. Maitsev ja tervislik!

Angeelika Kang - Osula makroonid

Valmista ise makroonid Angeelika Kang - Osula retsepti järgi!

Piparkoogipõhjal jäätisekook kõrvitsaga jõulukook

Piparkoogipõhjal jäätisekook kõrvitsaga

Jõulutunde loomiseks sobib see kook just kõige paremini.

Akvaviidis marineeritud lõhe

Akvaviidis marineeritud lõhe

Akvaviidi marinaad lisab lõhele maheda magusa maitse.

Kala ja mereannid

Lavašiampsud salati ja rebitud BBQ kanaga

Lavašiampsud salati ja rebitud BBQ kanaga

Toitev suupiste BBQ kanaga!

Panengi punane karri

Nipp! Varieeri köögivilju vastavalt hooajale.

Klaasike jõhvikat

Klaasike jõhvikat

Särtsakas dessert Saaremaa Jõhvika Vodkaga!

Viin toidu sees

Pardikoivad talvevürtside ja kastanitega

Pardikoivad talvevürtside ja kastanitega

Ahjupotis küpsenud ülipehmed pardikoivad talvevürtside ning maitseviljadega!

Linnulihatoidud

Tai panna cotta

Tai panna cotta kookospähkli, laimi ja värskete maasikatega

Panna cotta on mõnusalt kreemjas magustoit. Selles variandis keeb koor rahulikul tulel koos kookospiima ja laimikoorega. Katteks värsked maasikad ja röstitud kookoshelbed.

Banaanipuding

Suviselt kerge maius!

Guacamole

Mehhikopärane Guacamole dipikaste sobib nii köögiviljade, snäkkide ja võileiavaga.

Kana tikka masala

Kanatükid võib soovi korral jätta pisut suuremad ja pannil praadimise asemel grillil küpsetada - see annab originaalis indiapärases tandooriahjus küpsetatavale roale sobivalt suitsust mekki lisaks.

Linnulihatoidud

Suupistelavašš kalkuni ja hummusega

Kui väike snäkk seltskondlikult koosviibimiselt veel puudu on, siis võib-olla sobib see siin. Tervislikuma alatooniga ja kergelt idamaise maiguga suupiste hummusega.

Linnulihatoidud

Valge šokolaadi vaht

Valge šokolaadi vaht

Kerge ja vahuline mousse valgest šokolaadist ja rabarberitest.

Sibulapirukas Brie juustuga

Sibulapirukas Brie juustuga

Pirukas jääb eriti kena punaseid sibulaid kasutades, kuid harilik kuldkollane sobib ka, sel juhul võib kasutada punase äädika asemel ka palsamiäädikat, mis sibulamassile ka pisut värvi juurde annab.

Näkileivad herne-mädarõikakreemi ja soolalõhega

Näkileivad herne-mädarõikakreemi ja soolalõhega

Maitsev ja lihtne suupiste, mida on soovitav koheselt serveerida.

Kala ja mereannid

Amori pilv

Marjane ja magus!

Vaarika-sidruni koogikesed

Vaarika-sidruni koogikesed

Koogikesed Fresita maasika vahuveini glasuuriga.

Ahvatlev ja kohev kirsimagustoit

Kihiline kirsimagustoit

Oivaline kirsimagustoit vahukoore ja toorjuustuga.

Karbonaad grillitud köögiviljadega

Karbonaad grillitud köögiviljadega

Mahlane karbonaad koos köögiviljadega.

Krevetikrepid, odrajahust, soolased pannkoogid

Krevetikrepid

Odrajahuga valmistatud krevetikrepid sobivad suurepäraselt serveerimiseks koos vahuveiniga.

Kala ja mereannid

Suvine aedviljasalat

Pekka Terävä käekirjaga hooajasalat on suurepärane eelroog.

Kana-satay tortillad

Linnulihatoidud

Härjasaba kevadiste köögiviljadega

Härjasaba kevadiste köögiviljadega

Põdrapada lehterkukeseentega

Punase veini kastmes naturaalset põdraliha täiendavad peekoniga praetud seened.

Veisegyros kartulite, tzatziki ja salatiga, kreekapärane veiseliha

Veisegyros kartulite, tzatziki ja salatiga

Street Gastro Pertti Kallioineni veiseliha juurde sobib hästi Cabernet Sauvignon.

WANT A DISCOUNT?

Toggle Nav