Brändi on taimse päritoluga toorainest valmistatud (destilleeritud) alkohoolne jook, mis sisaldab tavaliselt umbes 40 % alkoholi.

Brändi valmistamisel kasutatakse toorainena peamiselt küpseid viinamarju või veini. Valmistamisprotsessi käivitamiseks lastakse toorainel spetsiaalsetes anumates ja kontrollitud tingimustes viljades oleva loodusliku suhkru ning ensüümide toimel käärida. Pärast destilleerimist võidakse brändit (olenevalt brändist) ka tammevaatides laagerdada.

Brändit on valmistatud tõenäoliselt juba alates 12. sajandist.

Brändi tuleneb inglise sõnast brandy, mis on lühend sõnast brandywine, mis on laen hollandi sõnast brandewijn "põletatud vein".

Piirkondlikud brändisordid on konjak, armanjakk, vinjakk. Õunabrändit nimetatakse kalvadoseks. Kirssidest valmistatud brändi on Kirschwasser.

Brändi on tänu oma mitmekülgsele maitsepaletile suurepärane kokteilide koostisosa. Suurepärane kaaslane nii suviselt värsketes kui ka rikkaliku ja täidlase maitsega kokteilides. Põneva brändikokteilide valiku leiad siit →

Esimene Ibis brändi valmis juba aastal 1886. Ibis brändi koostis on paika lihvitud tõeliste oma ala meistrite poolt. Paljureisinud mehena segas Joseph Gautier kokku brändi, mis tema nägemusel sobiks esindama kõike prantslaslikku. Kasutatud eaux de vie'd pärinevad eranditult parimatest Prantsuse veiniregioonidest, nende hulgas ka kuulsast Cognac’i piirkonnast.

Ibis brändi valmistamine

IBIS Brandy ainulaadsus saab alguse juba toorainest – puuviljaaroomide poolest rikkast ning tasakaalustatud happelisusega veinist. Hoolikalt valitud vein on destilleeritud ajaloolisi prantsuse brändi valmistamise traditsioone järgides. Destilleerimisprotsess toob kontsentreerituna esile viinamarjade hõrgu ja rikkaliku maitse. Destilleerimisele järgneb Ibis Brandy laagerdumine tammevaatides. Ibise laagerdumiseks loob täiuslikud tingimused Prantsusmaa ainulaadne, mõõdukas ning talve- ja suveperioodidel vahelduvate temperatuuride ja niiskustasakaaluga kliima. Laagerdumise tulemusena saavutab Ibis XO Brandy rikkalikku aroomibuketi, kus on tunda pirni-, aprikoosi-, vanilli-, tamme-, röstitud leiva, kohvi- ja šokolaadihõngu.

Ibis brändi maitse ja aroom

Ibis on ainuomase peene maitsega väärikas jook, kuldselt helendava tooniga. Nüanssiderikka aroomiga, milles on tunda pirni- ja küdooniaaroomide nauditavat mängu koos vanilli ning mee lummavate nootidega. Ibis XO brändi sobib nautimiseks toatemperatuuril puhtalt või kokteili koostisosana.

Brändi nimi oli algselt prantsuskeelne – „La Ruche“, mille tähendus on inglise keeles „beehive“ (mesitaru). Kuna brändi kogus kiiresti kuulsust üle maailma, oli erinevast rahvusest inimestel keeruline välja öelda nime La Ruche, mistõttu hakati seda nimetama Beehive`ks. Lihtsast hüüdnimest sai aga ametlik nimi. 

Beehive brändi stiil

Beehive brändi on erakordne segu ainulaadsetest maitsetest ja aroomidest. Brändi destilleeritakse parimatest valitud viinamarjadest, mis küpsevad tammevaatides. Valmistamise juures on olulisem osa brändi segamisel. Beehive on spetsialiseerunud eau-de-vie’de laagerdamisele ja segude loomisele. Segumeistrid täiendavad brändit eau-de-vie`ga, luues erakordse pehme maitse. Nende pikk kogemus, teadmised ja kirg on selle erakordselt kvaliteetse sisu ning taskukohase hinnaga ülemaailma tunnustatud brändi võtmeks.

Beehive Brandy võitis „The Brandy Masters 2022“ kuldmedali!

IWSC, ISC ja Spirits Business konkursid põhinevad rangel ja sõltumatul pimemaitsemise hindamisprotsessil. Maailma juhtivad kangete alkohoolsete jookide tootjad tunnustavad nimetatud konkursside auhindu kui rahvusvahelise kvaliteedi standardit.

Beehive VSOP kuldmedal

Beehive VSOP brändi pälvis The Spirits Business „The Brandy Masters 2022" konkursil kuldmedali ning seda juba teist korda. 2020. aastal hinnati Beehive VSOP The Spirit Business konkursil nii kuldmedali kui Master tiitli vääriliselt.  

Lisaks hinnati Beehive VSOP  IWSC 2022 võistlusel 90 punkti vääriliselt, mis tõi brändile hõbemedali. 

Beehive VSOP brändi on parimate eaux-de-vie’de segu, mis on küpsenud tammevaatides ning Master Blender’i käe all kokkusegatud pehme ja siidine tulemus.

Beehive XO kuldmedal

Beehive XO hinnati The Spirit Business konkursil kuldmedaliga ning seda samuti teist korda. Esimese kuldmedali võitis Beehive XO The Spirit Business võistlusel 2020. aastal. 

Beehive XO on segu parimatest ja pikalt küpsenud brändidest, millele lisatakse ka väike kogus Armagnac XO-d.