Sainchargny on Bourgogne vahuveinitootja, kes tegutseb juba aastast 1975, mil loodi Cremant De Bourgogne apellatsioon.
Maitseomadused
Kompleksed aroomid, milles tulevad esile virsik, kollane ploom ja kollased lilled. Maitselt elegantne, kreemine ja puuviljane, järelmaitses pähklid ja mandlid.
Tootmine
Cremant De Bourgogne Immemorial on tootja tipp Cremant, valmistatud käsitsi korjatud Chardonnay marjadest, 30 – 35 aasta vanustelt puudelt. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni ja 100% baasveinist on laagerdunud tammevaadis aasta jooksul setetel. Immemorial Cremanti laagerdatakse setetel pudelis 36 kuud ja lisaks seisab veel peale korkimist 3 kuud keldris enne, kui müügile jõuab.
Serveerimissoovitus
Sobib hanemaksapasteedi, austrite ja trühvlirisoto juurde. Serveerida jahutatult 6C.
Rohkem infot
Sainchargny on piirkonna vanim ja suurim tootja. Nad omavad 180 ha viianamarjaaedu, andes kogutoodanguks 1,5 mln liitrit vahuveini aastas (10% kogu Cremant De Bourgogne toodangust).Nimi „Sainchargny“ tuleneb kolmest küla nimest, kust on pärit viinamarjad: Saint-Gengoux-de-Scissé, Chardonnay and Lugny. Tootja on spetsialiseerunud Chardonnay marjale.
Ettevõte asutati 1975. a, mil loodi Cremant De Bourgogne apellatsioon. Tegemist on ühe esimese ja tänaseks ka suurima ja hinnatud Cremant De Bourgogne vahuveini tootjaga.
