Dark Horse Rose
Viinamarjad on pärit Põhja – Kaliforniast. Viiamarjade korje toimub öösel, et säilitada maksimaalne värskus ja ennetada käärimisprotsessi. Punaste marjade kestad on kontaktis mahlaga lühikest aega ~7 – 8 tundi. Peale seda, kui mahl on saanud kerge roosaka värvuse, kestad eemaldatakse ja edasi toimub fermentatsioon jahedal temperatuuril.
Maitseomadused ja aroom
Aroomilt lilleline, punased marjad, metsvaarikas ja tsitrusviljad. Maitselt marjane ja värske, mineraalne. Vein on poolkuiva stiiliga.
Serveerimissoovitus
Ideaalne seltskonnavein. Sobib hästi värskete salatitega, mereandidega. Serveerida temperatuuril 8ºC.
