Maitselt on vein kuiv, täidlane ja väga pika järelmaitsega.
Viinamarjad pärinevad tootja kõige vanematelt viinapuudelt, keskmine vanus 32 aastat. Vein on küpsenud 14 kuud prantsuse tammevaatides, millest 24% on uued. Vein sobib joomiseks kohe, kuid tal on arengupotentsiaali üle 10 aasta.
Sobib veise- ja lambaliha kõrvale. Serveerimistemperatuur 16°C.
Vein on elegantse ja intensiivse karakteriga. Aroomis tulevad esile punased sõstrad ja kirsid, vaarikad, šokolaad, mandlid ja meekärg.
Wynns Coonewarra Estate oli esimene, kes alustas Coonawarra piirkonnas viinamarja aedade rajamisega 1891 aastal. Täna kuuluvad Wynnsile Coonawarra kõige paremad ja pikema ajalooga viinamarjaistandused. Coonawarra veinipiirkond on tuntud oma punaka tooniga savirohke terra rossa pinnase poolest, mida peetakse üheks parimaks pinnaseks viinamarjade kasvatamiseks kogu Austraalias.
Wynns Coonawarra Cabernet Sauvignon on Austraalia veinide ikoon ning teda peetakse enim kogutatavaks Austraalia veiniks