Vein on intensiivse ja mineraalse stiiliga. Maitselt on vein kuiv, värske, meeldiva mineraalsusega ja heas tasakaalus. Järelmaitses on tunda kuivatatud puuvilju.
La Chablisienne veinide valmistamise puhul pööratakse erilist tähelepanu marjadest mahla pressimisele ja veini kääritamisele, et tulemus oleks Chablis veinidele kohane - võimalikult kvaliteetne. La Chablisienne valikus on üle 30 toote, Grand Cru, 1er Cru, Chablis ja Petit Chablis veinid. Les Vénérables viinamarjad kasvavad savisel ja lubjakivi rohkel pinnasel ning viinapuude keskmise vanus on 50 aastat. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni ja küpsenud 12 kuud pärmisettel osaliselt terastankides ja tammevaatides.
Sobib serveerida aperitiivina, sushi kõrvale ja juustuvalikuga(värske kitsejuust). Serveerimistemperatuur 10°C.
Aroomis tulevad esile röstised ja pähklised noodid koos puuviljasuse ning sidruni nüansiga.
Tootefotol märgitud aastakäik on illustratiivne, see võib erineda müügil olevast aastakäigust. Aastakäikude kohta küsi lisainfot joogikultuur@anora.com