Aromaatne kergelt joodav vein tähelepanuväärse täidluse ja iseloomuga.
Maitseomadused
Maitses on küps kirsi- ja vaarikamarjasus, järelmaitse kergelt vürtsine.
Serveerimissoovitus
Sobib suurepäraselt linnuliha ja kastmeta pastaroa juurde või ka aperitiivina aedvilja ja täidetud munade juurde.
Rohkem infot
Viinamarjad korjatakse väikeste koguste kaupa siis, kui nad on saavutanud optimaalse küpsuse ning happed ja suhkrud marjades on tasakaalus. Marjad purustatakse ning hoitakse kääritamise ajal kontaktis kestadega, et kätte saada tanniinid ja saavutada õige värv. Marjade maitseomaduste kasvatamiseks ja säilitamiseks kasutatakse roostevabast terasest fermentatsioonianumaid. Resultaadiks on aromaatne kergelt joodav vein tähelepanuväärse täidluse ja iseloomuga.
Veini on hinnatud Estonian Wine Challenge 2003 kuldmedaliga!
Tšiilit peetakse unikaalseks veinitootmispiirkonnaks tänu oma isoleeritud asendile Vaikse ookeani ja Andide mäeaheliku vahel, mis pakub viinapuude kasvatamiseks suurepäraseid klimaatilisi tingimusi.
