Juust

Kolme juustu quiche on roog kõigile, kes peavad lugu juustust.

Pirukas jääb eriti kena punaseid sibulaid kasutades, kuid harilik kuldkollane sobib ka, sel juhul võib kasutada punase äädika asemel ka palsamiäädikat, mis sibulamassile ka pisut värvi juurde annab.

Eks see lameleib üks imelik sõna ole, aga sobib iseenesest ju kokku võtma kõiki rahvusvahelisi lavašilisi, naane, pitasid ja muid lapikuid küpsetisi.

Lisaks kitsejuustule sobivad viigimarjale hästi seltsiks näiteks ka sini-ja valgehallitusjuustud. Tegu on üht- või teistviisi ikka väga maitsva roaga.

Skoonid passivad ühtmoodi hästi nii või/toorjuustuga hommikusöögilauale kui ka maitsva köögiviljasupi kaaslaseks. Kõige paremad on need aga muidugi soojana.

Kõue Mõisa restorani „Kaheksa Jalga“ peakoka Hardi Nurmine originaalsed retseptid.

Halloumi on Küproselt pärit poolkõva juust, mis sobib nii grillimiseks kui ka praadimiseks.

Kallake salatikaste enne salatit kausi põhja. Kallake peale salat ja segage enne serveerimist kuni põhjani läbi. Sellisel juhul leiab kaste kindlasti tee iga salatilehe alla.

Suppide juurde sobib hästi soe juust. Selles retseptid on juustukoogi krõbedus maitsekombinatsiooni krooniks.

Parmesan ja majonees maitsestavad vääriskala siiga. Lihtne ja kergesti valmistatav retsept, millega saab hakkama iga kodukokk!

Suurepärased kevade esimesed redised ja kitsejuust moodustavad koos imelise maitseelamuse.

Serveerige sisefileelõik soojendatud kitsejuustuga.