Country House
Värskendav jõhvikamaitseline viinakokteil särtsaka toonikuga. Vaata retsepti
Ekspert annab nõu: seitse lihtsat põhireeglit parimate kokteilide valmistamiseks!
Koskenkorva brändisaadik Mikael Karttunen annab nõu, milliste lihtsate põhitõdede järgimine aitab valmistada esmaklassilisi kokteile.
Mikael kinnitab, et viin on kõige lihtsam alkohol kokteilide valmistamiseks, sest üldjuhul ei lähe viin konflikti teiste maitsetega ning seda on kõige kergem segada teiste jookidega.
Vaata Mikaeli nõuandeid, mida silmas pidada kokteilide valmistamisel.
1. Ära jääga koonerda!
Ilma jääta ei ole võimalik head kokteili teha, seetõttu veendu alati enne pidu, et sul on sügavkülmas piisavalt palju jääkuubikuid. Kui neid pole, palu sõbral poest tuua. Miks ainult kahest-kolmest kuubikust ei piisa? Sest need sulavad kokteili sees kiiresti ära ning muudavad joogi vesiseks. Kui jääd on palju, hoiab see klaasi sees iseennast ja jooki külmana ega hakka nii kiiresti sulama.
2. Arvesta koguseid õigesti
Rusikareegel, mida kasutades õnnestub kokteil alati: 1 osa viina, 3 osa teisi komponente.
Selliselt jaotatuna saad meeldiva alkoholikogusega joogi, mis ei ole liiga vänge.
3. Vali kvaliteetne viin
Hea kvaliteediga viin on puhta ja pehme maitsega ning sobitub kokteilidesse imehästi. Ebakvaliteetne viin kokteiliks ei sobi, sest kokteili sees võimenduvad kõik viina negatiivsed maitseomadused. Eriti hästi on kehva kvaliteediga viina halba maitset tunda näiteks toonikuga segades.
-
Koskenkorva Vodka 40% 70 clKeskkonnasõbralikult toodetud viin Koskenkorva külast.13,99 €19,99 € / l
4. Jälgi, et magus ja hapu oleks tasakaalus
Kui kasutad kokteilis magusat siirupit või likööri, tuleb selle läägust tingimata happega tasakaalustada ja selleks sobivad tsitruselised väga hästi. Kui magus ja hapu on tasakaalust väljas, on tulemuseks kas liiga läila või nina krimpsu tõmbavalt hapu jook, mida ei ole nauditav juua.
5. Märksõna on mõõdukus!
Heas kokteilis ei pea olema palju koostisosi, 3-4ga saab väga kena joogi kokku segada. Kui tahad peenutseda, võid lisada ka viienda, aga üle viie on juba liiga palju. Siis on väga keeruline maitseid tasakaalu saada, aga nagu eelnevalt öeldud – maitsete tasakaal on ülimalt oluline! Mida vähem on koostisaineid, seda lihtsam on neid harmooniasse seada.
6. Milliseid maitseid kokteilis kokku segada?
Rusikareegel ütleb, et sarnased maitsed töötavad koos alati edukalt – marjad marjadega, troopilised puuviljad troopiliste puuviljadega, tsitrused tsitrustega. Aga kui tahad tõelist vau-elamust, pane troopilised viljad paari hoopis marjadega! Ehk kui paigas on kaks maitset, hapu ja magus on tasakaalus ning viin on kvaliteetne, saadki kombinatsiooni, mis kindla peale töötab ja tagab hea tulemuse. Mõtle näiteks maasika Margarita või Cosmpolitani peale, kus tsitruselised ja marjad imeliselt harmoneeruvad.
Ideid maitsete kombineerimiseks kokteilis:
- Virsikud ja mustikad; - Greip ja mustikad; - Granaatõun ja mustikad; - Mango ja maasikad; - Passion ja vaarikad; - Ananass ja maasikad.
7. Kokteili klaas vali õiges mõõdus.
Kokteil sega sellisesse klaasi, mille mahtu sa tead, et oskaksid viina-jää-lisandite koguseid õigesti kalkuleerida.
Lihtne valem kokteili valmistamiseks on selline: täida pool klaasi jääga ning ülejäänud osa jaga vahekorda 1 osa viina, 3 osa teisi koostisaineid.
Sama reeglit saad kasutada suurema koguse valmistamiseks. Näiteks viieliitrise punšinõu puhul arvesta 2,5 liitrit jääd, ülejäänud osa jaga ära niimoodi, et sinna mahuks 1 osa viina ja 3 osa mahla.
Proovi kokteile!
7 Botanicals & Tonic
Kokteil, mis pakatab mahlastest tsitrustest ja suviste lillede vihjetest!
Instant Mule
Värskendav kokteil laimimaitselise viina ja toonikuga! Vaata retsepti
Red River Punch
Viinakokteil sidrunimahla ja vaarikatega, millele särtsu lisab mullivesi.
-
-
Koskenkorva Lime 37,5% 50 clKoskenkorva Lime Vodka on värske profiiliga laimimaitseline viin.9,99 €
