Kartulikoogikesed seenesalatiga
Kodused kartulikoogikesed seenesalatiga.
Kartulikoogid:
Koostisosad
2,5 dl või ja piimaga tehtud kartuliputru
1 muna
veidi soola
praadimiseks või ja õli segu
Valmistamine
Klopi muna lahti ja sega kartulipudruga ühtlaseks. Maitsesta vajadusel soolaga.
Vormi käte vahel viis pätsikest ja prae need pannil madalal kuumusel või ja õli segus mõlemalt küljelt kuldseks.
Seenesalat
Koostisosad
1 dl leotatud ja hakitud soolaseeni
1 dl hapukoort
(soola)
rohelist sibulat või tilli
Valmistamine
Seenesalatiks sega hakitud seened hapukoorega, maitsesta vajadusel soolaga.
Paku kartulipliine seenesalatiga, kaunistuseks haki rohelist sibulat või tilli.
Retsepti autor: Mari-Liis Ilover
Mari-Liis Ilover on toiduajakirjanik, -fotograaf ja retseptide looja. Mari-Liisi sulest on ilmunud mitmeid kokaraamatuid, ta teeb kaastööd Eesti suurematele toiduajakirjadele ja peab toidublogi “Siit nurgast ja sealt nurgast”.
