Grillitud Portobello seened
Koostisosad
1 pakk (280 g) portobello seened (u 4 seent)
125 g mozzarella juust
1 küüslauguküüs
Sool
Must pipar
Tüümianioksad
Oliiviõli
Valmistamine
Puhasta seened pintsliga. Lõika seenejalad ära ja haki need. Musta värvi eoslehekesi seenekübara alt eemaldada pole tarvis.
Pudista mozzarella näppude vahel peeneks.
Haki tomat väikesteks tükkideks, eemalda liigne vedelik.
Sega mozzarella hakitud seenejalgade, purustatud küüslaugu ja tomatitükkidega. Maitsesta täidis soola ja musta pipraga. Jaga võrdselt seenekübaratesse.
Tõsta igale täidisele tüümianioksake ja nirista kõige peale veidi oliiviõli. Pintselda seenekübarad grilliga kokkupuutuvalt poolelt õliga. siis ei jää nad kinni.
Tõsta seened grillile ning küpseta, kuni juust on sulanud ja seened küpsenud. Selleks kulub umbes 15 minutit.
Retsepti autor: Mari-Liis Ilover
Mari-Liis Ilover on toiduajakirjanik, -fotograaf ja retseptide looja. Mari-Liisi sulest on ilmunud mitmeid kokaraamatuid, ta teeb kaastööd Eesti suurematele toiduajakirjadele ja peab toidublogi “Siit nurgast ja sealt nurgast”.
-
Masi Modello Pinot GrigioVärske ja puuviljasse stiiliga Pinot Grigio sobib hästi aperitiiviks, risotode ja pastaroogade kõrvale.75 cl9,99 € -
Poggio Maru PrimitivoSuurim trend Itaaliast - täidlased marjased ja moosised punased veinid!75 cl8,99 €
